Znanilke pomladi so rastline, ki po koncu zime prve pokukajo izpod snežne odeje in zacvetijo. Tiste najhitrejše lahko ob krajši zimi opazimo in nabiramo že februarja. Te rastline so navadno zelnate trajnice, ki imajo marsikatero zdravilno učinkovino in se ponašajo tudi s tem da so užitne in okusne.
Vsako leto nas s prvimi sončnimi dnevi pozdravijo trobentice, vijolice in pljučnik. Spremlja jih še mnogo ostalih, a tokrat bomo omenili le te. Naštete 3 vrste imajo nekaj skupnega, so užitne in dobre za naše zdravje.
Trobentica je tista znanilka, ki je najzgodnejša, cvetočo lahko opazimo že preden skopni večina snega. Mnogi jo uživajo kar surovo, ko gredo na sprehod, dodamo pa jo lahko tudi k solati ali pa si iz nje pripravimo okusen spomladanski čaj. Ta deluje kot nežno pomirjevalo in krepi naš imunski sistem.
Trobentici z nekaj zamika sledita še pljučnik in vijolica. Slednja se odlično znajde v mnogih sladicah ter tudi v čaju. Posebno dišeča vrsta vijolice je tista, ki daje prijetno aromo.Poleg omamnega vonja pa je odlična pri pomirjanju dihalnih obolenj, kašlju in bronhitisu. Znano pa je tudi, da pomaga obnoviti glas v primeru otečenih glasilk. Znanilka, ki nam je še ostala je pljučnik.
Te rastlinice z raznobarvnimi cvetovi nikakor ne gre izpustiti. Zdravilni potencial pljučnika je neverjeten. Kot že ime pravi je izvrsten pri reševanju težav z dihali in izjemen v podpori imunskega sistema.Uživamo ga lahko na različne načine. Ni nujno, da si pripravo omejimo zgolj na poparke. Dodamo ga lahko k juham, naredimo pljučnikov pesto ali pa ga dodamo v testo za razne sladice.
Sedaj pa se podvizajmo in posladkajmo, da prej ne odcvetijo.
Viri:
McCormac, J., (2017). Spring wildflowers of Ohio. Division of wildlife. Pridobljeno, 27. 2. 2023 iz: https://knoxcountyparks.org/wp-content/uploads/2022/04/Pub_5494_Spring-Wildflowers-of-Ohio-Field-Guide.pdf
Riccardo, M., (2022). Wild Edible Plants: A Challenge for Future Diet and Health. Plants. 11. 344. 10.3390/plants11030344.
